Jaime Jiang: "Mis amigos me engañaron como a un chino para quedarme en Lanzarote"
El empresario de origen chino cumple 30 años en la isla y su gusto por las novedades no cesa. En una entrevista, cuenta cómo llegó a Lanzarote y cómo ha aplicado la innovación tanto a la gastronomía como a los negocios
Gastronomía del Lejano Oeste sin salir de Lanzarote
Dos de los fundadores del restaurante Forasteros de Playa Honda, que explora la gastronomía de la frontera entre Estados Unidos y México comparten su propuesta
Quejas por la colocación de sillas y mesas de un restaurante en un paso público en Playa Blanca
"Cada vez hay más sillas en la escalera de bajada al paseo, que ocupan más de un tramo", ha señalado un ciudadano
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Los restaurantes del Castillo de San José y de Islote de Fermina ingresan un 15% más que el año pasado
En conjunto, los restaurantes de los Centros han ingresado un 3,2% más. Todos suben, a excepción de Jameos del Agua, donde la recaudación cayó un 7%
La hamburguesería gourmet de Arrecife que solo abre lunes y domingos
Su creador, Marco Acosta, que ha estudiado cocina en varios lugares del mundo, ofrece hamburguesas inspiradas en ocho países, acompañadas de queso de Haría, tomate de Tinajo y papas de Los Valles
El jefe de cocina del Castillo de San José: “Hay clientes que vienen desde Playa Blanca en taxi a comer”
Pedro Luis García Curbelo explica su trayectoria profesional, iniciada como freganchín, y revela las claves del éxito que está experimentando el restaurante del castillo arrecifeño
El restaurante El Puerto, galardonado en la primera edición del Paseo del Enyesque Ciudad de Arrecife
Su creación culinaria de tosta de millo rellena de peto ahumado, terminado con chutney de tomate, emulsión de aguacate y wasabi y yema de huevo curada en soja, logró la máxima puntuación entre las 10 propuestas culinarias presentadas
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Un restaurante de La Graciosa sufre un incendio
El fuego se originó en la cocina del establecimiento
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Luis Benito: “En el Chiringuito Tropical, si no queda tomate de Tinajo, no se pone tomate en la ensalada”
El cocinero manchego afincado en Lanzarote defiende el producto local de la isla y presenta la nueva edición de Cenas de una Noche de Verano en El Chiringuito Tropical de Playa Blanca
Un restaurante de Uga sufre un incendio
Los trabajadores han podido controlar el fuego utilizando varios extintores
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Pedro Santana: “Cuando César Manrique venía, comía lo que hubiera, formábamos con los clientes una gran familia”
El cocinero lanzaroteño repasa la historia de uno de los negocios pioneros de la hostelería en Lanzarote e invita al restaurante heredero de esa tradición, La Cocina del Puerto-Casa Brígida
La filosofía de los hermanos Román (Brutal Burger): “Menos es más”
El nuevo negocio de Lolo y Pablo Román en Arrecife propone cinco salsas inspiradas en la alta gastronomía para un solo tipo de hamburguesa
Grupo Martínez Abolafio, presente en la búsqueda de turismo premium
Villas Alondra, asociados de Spain Is Excellence, realizó una presentación gastronómica en las Galerías Canalejas de Madrid ante profesionales del sector de turismo premium
Llega a Lanzarote “La GangNan”, la cocina tradicional china más auténtica
El restaurante se encuentra ubicado en el boulevard del nuevo Hotel Barceló Playa Blanca, frente a la avenida marítima en el nuevo paseo de La Sal
Cathaysa Luzardo, dueña de 'La Santa Leña': “Están invitados a este hogar de fuego en Arrecife”
La empresaria lanzaroteña presenta su nuevo restaurante en la capital de Lanzarote, donde el fuego, la leña y la carne a la brasa son los protagonistas
El oleaje sorprende a los comensales de El Amanecer en Arrieta
El incidente fue recibido con buen humor por los clientes del restaurante
Un restaurante de Costa Teguise, galardonado con un Sol de Repsol
El establecimiento de Santi Benéitez y Begoña Ratón se hizo el pasado 4 de marzo con ese primer galardón
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Casa Pedro responde a las críticas de la pareja de turistas: "Me dio el ok y le puse los carabineros"
El responsable del restaurante asegura que el hombre "no preguntó ni el precio" al pedir el plato de marisco
Eider Pascual
Una pareja de turistas, indignada con la cuenta final en un restaurante de Lanzarote
"Han arruinado nuestra cena romántica al ver la factura astronómica", comentó enfadado en redes sociales el hombre
Eider Pascual
Iván Monreal: "La hostelería bien hecha puede ser una profesión de gran prestigio"
El subcampeón de España de sumilleres, afincado en Lanzarote, explica en qué consiste su profesión, cómo se formó, y las claves para dar un servicio de excelencia a los clientes
Orlando Ortega: “Muchos restaurantes de Lanzarote ya no se dedican al turista, sino al viajero”
Orlando Ortega y Sandra Guadalupe, que regentan el restaurante Lilium en Arrecife, explican los ingredientes de su receta para el éxito y analizan los cambios en la gastronomía de la Lanzarote en las últimas décadas
Un restaurante de Lanzarote, primero de Canarias en recibir el sello oficial italiano que garantiza la máxima calidad
El restaurante Mamma Mì Pizza e Tradizione Napoletana de Playa Honda ha recibido la certificación ‘Ospitalitá Italiana’ por parte de la Cámara de Comercio Italiana en España
David Merino Fernández
Luna Zacharías: "Yo hago desayunos y brunch, mi hermano se dedica al tardeo, al cachondeo"
Los mellizos Luna y Álex Zacharías presentan su restaurante Munsoo, un lugar para la gastronomía de temporada en un ambiente al más puro estilo balinés, donde también acogen eventos musicales y de meditación
Un restaurante de Lanzarote, entre los diez mejores de España según Tripadvisor
La lista incluye el Martín Berasategui, en primer lugar y El Celler de Can Roca, en la cuarta posición
El brote de salmonelosis en un restaurante de Arrecife afectó a 45 personas
El restaurante fue clausurado por Salud Pública y a día de hoy continúa cerrado, según ha confirmado la consejería de Sanidad
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Restaurante Coentro: "Lo más importante es que nuestros platos hablen de Lanzarote"
Joao Faraco y Carla de Campos hablan de su restaurante Coentro en Puerto Calero, donde dan protagonismo al producto local, interpretado de una manera diferente
Aumentan a 24 las personas intoxicadas en un restaurante en Arrecife
Las primeras investigaciones apuntan que se trata de "una salmonelosis, aunque no se descartan otras bacterias", según ha informado Álvaro Torres, responsable de la Unidad de vigilancia epidemiológica de Canarias
Canarias, entre una de las comunidades que lidera la subida de precios en restauración en el último año
En concreto, el IPC en la restauración de Canarias se ha "elevado un 7,8 %", según recogen los datos
EFE
La guía Michelín recomienda el restaurante de Palacio Ico en Lanzarote
Con esta nueva distinción, Lanzarote suma ya siete restaurantes recomendados por la prestigiosa guía
El restaurante Arenas Lounge, en el tercer puesto del ranking nacional 'TheFork Summer Hits'
Con el reconocimiento, el Arenas Lounge se ha convertido en el único restaurante de Canarias en aparecer en este ranking
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Fallece un hombre al atragantarse en un restaurante en Arrecife
El hombre estaba cenando con unos amigos cuando se atragantó con un trozo de carne
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Rubén Darío Rivera: "En cinco años se ha visto una evolución muy grande en la gastronomía de Lanzarote"
El propietario del restaurante Citurna, en Playa Blanca, lleva a cabo una cocina de inspiración global, elaborada con producto canario
Tacande, la gastronomía con producto local que triunfa en Haría
Con una propuesta gastronómica diferencial en la Isla de Lanzarote, el restaurante Tacande presenta su apuesta más ambiciosa
Fallece Manuel Cabrera, el fundador del restaurante La Cañada en Puerto del Carmen
Un hombre que consiguió emprender el que sería "el negocio de su vida", confiesa el Consistorio de Tías
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Sonsóles López: "La idea es que nuestras jornadas generen cultura gastronómica"
La propietaria del Hotel Palacio Ico de Teguise explica cómo están funcionando las Jornadas Gastronómicas que organiza su restaurante, cuya próxima cita será este sábado con el chef experto en túnidos Víctor Valverde
CC solicita al Ayuntamiento de Yaiza el expediente sancionador abierto a un restaurante regentado por un concejal
El partido señala que el restaurante Asador 7 hojas Casa Barriguita, dirigido por responsable del Área de Festejos, Javier Camacho, se enfrenta a "un expediente de disciplina urbanística"
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Un intento de robo en la cafetería Hubara de Arrecife provoca destrozos en el local
El dueño del establecimiento, situado en la calle Triana, relata que llevan "cinco" asaltos a locales "de la zona en el último mes"
Eider Pascual
Llega a Lanzarote el arrocero que propuso un arroz a la NASA
El empresario valenciano Edu Torres propondrá una paella el próximo 30 de abril en el restaurante SeBe dentro de su gira por el país con 'Alimentos de España'
National Geographic elige el restaurante de "El Diablo" como "uno de los más impresionantes del mundo"
La prestigiosa revista lo señala como un lugar donde "se cocina con un vapor sobrecalentado que se escapa de un volcán activo en el Parque Nacional de Timanfaya"
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El tradicional bar El Molino de Arrecife cierra sus puertas tras 37 años: "No tenía muchas ganas, pero la edad"
El local, gestionado por los hermanos Caraballo, fue lugar de reunión para residentes, políticos y turistas desde 1986
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Marcos Rodríguez: “Orgullosos por la nominación al mejor servicio en sala de Canarias”
El propietario del restaurante Dunas de Famara valora el reciente reconocimiento, explica su propuesta gastronómica y su participación en la reciente Feria de Teguise
Cinco restaurantes con vistas al mar que no debes perderte en Lanzarote
Además de pescados, mariscos y arroces de calidad gracias a su arraigada tradición marinera, también ofrecen unas vistas al mar en primera línea
Néstor Freiría incorpora raíces africanas al nuevo menú de Kentia
Bajo el modelo Km0, con África en la mente y elaboraciones muy creativas presentadas cada una en tres secuencias estereofónicas
Seis sitios para irte de tapas en Lanzarote
Aunque Lanzarote no se caracteriza por ser un lugar típico para tapear, sí que cuenta con numerosos restaurantes y tabernas con una gran variedad de platos para picar algo
Bella, la primera camarera androide de Canarias
La robot lleva casi un año trabajando en el restaurante Kokoxili de Arrecife. “La gente piensa que el robot le quita trabajo a la gente, pero en realidad sólo ayuda a los camareros”, explica el propietario, Jaime Jiang
David Merino Fernández
'Ecohosteleros', una campaña del Cabildo y Ecoembes que fomenta el reciclaje en la hostelería
Más de cien hosteleros han recibido contenedores para realizar una correcta gestión de sus residuos de envases de plástico, latas y briks
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El jurado declara culpable al cocinero que degolló a su jefe en Puerto del Carmen
La Fiscalía mantiene la petición de 19 años y medio de prisión mientras que la defensa ha anunciado su intención de recurrir la sentencia
EFE
Los restaurantes de los Centros Turísticos son puntuados de forma "satisfactoria o muy satisfactoria"
Así lo han revelado los resultados de una encuesta interna realizada a 1.544 visitantes de los lugares
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Yeray Gil de Primario Gastrobar de Playa Blanca, campeón de enyesques de Lanzarote
El subcampeón ha sido Paco Medina del restaurante Alarz
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La hostelería, abocada a seguir subiendo los precios: “Restaurantes que pagaban 3.000 euros de luz, ahora pagan 8.000"
Cristóbal Sánchez, vicepresidente de la Asociación de Hostelería y Restauración, señala al precio de la luz y de las materias primas como principales desencadenantes
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