Entre otras propuestas, Saborea Lanzarote ha instalado por primera vez un espacio específico para los vinos de la isla y ha propuesto una demostración del primer chef con estrella michelín en Lanzarote, Rubén Cuesta
En un libro que acaba de editar con los sesenta hoteles que considera más emblemáticos en España, también incluye otros tres establecimientos de Gran Canaria y dos en Tenerife