El Islote de Fermina ha sido el escenario escogido para la presentación de la II edición del festival Lanzarote Miniature Pintxos Congress 2023, un evento gastronómico que se celebrará entre los próximos 22 y 24 de abril en los Centros de Arte, Cultura y Turismo del Cabildo de Lanzarote.
El consejero delegado de la Entidad, Benjamín Perdomo, ha destacado una iniciativa que “hermana a una ciudad y a una isla que apuestan por sus excelentes productos locales". "Estamos de enhorabuena” ha señalado, “al acoger un Festival que facilita el intercambio de conocimientos y experiencias alrededor de la gastronomía para ayudar a crecer a los destinos". Esta segunda edición” ha señalado, “nos permitirá seguir afianzando nuestra propuesta turística vinculada a la cultura creada en las cocinas”.
En la misma línea, el consejero delegado de la Sociedad de Promoción Exterior de Lanzarote, Héctor Fernández, lo ha valorado como “un evento que se alinea a la perfección con la estrategia del destino".
“Hermana a una ciudad y a una isla que apuestan por sus excelentes productos locales"
"Con carácter bidireccional, es un aliado de incalculable valor que nos ayuda a acelerar el paso en nuestra estrategia de posicionamiento". Todo ello, "a través de la cualificación de su oferta gastronómica en un mercado, como es el del País Vasco, con un altísimo poder adquisitivo”.
El chef Rubén González, organizador e impulsor del Festival, ha agradecido “la implicación y la disponibilidad” de los responsables de los dos entes turísticos que han hecho posible poner en marcha la segunda edición, ya que“el año pasado tuvo una magnífica acogida”.
González ha “invitado a la población de la isla a participar del festival que muestra que la oferta gastronómica de Lanzarote se encuentra a un altísimo nivel”, y que, “como gran novedad, acogerá la celebración de Miniature Kids, un acto del programa pensado exclusivamente para los más pequeños”.
El chef local Yeray Gil, por último, campeón en la primera edición de Lanzarote y vencedor del Pintxo de bronce en la última edición del Festival en Vitoria con su propuesta ‘Jameo Volcánico’, ha destacado que el reconocimiento “nos permitió dar un salto y crecer personal y profesionalmente”.
Lanzarote acogerá una “manera única de conocer la cocina en miniatura y poner en valor las particularidades de la gastronomía local mediante productos de kilómetro 0”.
Agenda del II Miniature Pintxos Congress Lanzarote
Fase Previa
Se llevará a cabo entre el 14 y 21 de abril, en la que todos los/as profesionales de la cocina que así lo deseen, podrán participar en un concurso en el que tendrán que mostrar sus mejores propuestas para lograr ser uno de los 16 aspirantes que lleguen a la semifinal, que se celebrará el domingo 23 de abril en la Casa de Los Volcanes, en Jameos del Agua.
Gran Final
Tendrá lugar ese mismo día por la tarde y estará compuesta por 8 concursantes.
"Habrá una jornada dedicada a los más pequeños. Una oportunidad de mostrar su talento culinario en un ambiente distendido"
El sábado 22 de abril, de las 12.00 a 17.00 horas, también habrá una jornada dedicada a los más pequeños. “Miniature Kids”, que tendrá lugar en el Monumento del Campesino, siendo "la ocasión ideal para disfrutar de un día en familia en el que niños y niñas de entre 6 y 12 años tendrán la oportunidad de mostrar su talento culinario en un ambiente distendido de cocina, juegos y diversión".
El encuentro culinario se completa con una misión comercial e institucional para profundizar en ámbitos de colaboración gastronómica y enoturística que protagonizarán los Gobierno Vasco y Canario, la Diputación Foral de Álava y el Cabildo de Lanzarote, así como agentes de promoción turística de ambos territorios.
