El Miniature Enyesque Congress ha culminado su segunda edición en los Centros de Arte, Cultura y Turismo de Lanzarote. Enfocado a la alta cocina en miniatura para grandes y pequeños, el festival gastronómico ha acogido la competición entre profesionales del enyesque, la cocina para los más pequeños - Miniature Kids -y el congreso para profesionales sobre turismo y gastronomía.
En el Especial Miniature Enyesque de Radio Lanzarote, Carlos Chavaud entrevista a los dos ganadores del concurso de enyesques: Orlando Ortega de Lilium (1º) y Yeray Gil de Primarios Bar (2º), que nos cuentan las experiencias vividas tras esta iniciativa de transferencia de conocimientos con especialistas de la cocina en miniatura procedentes del País Vasco. El chef del Castillo de San José, Pedro Luis García Curbelo, fue el tercer premiado.
El consejero delegado de los Centros Turísticos, Benjamín Perdomo, también valoraba muy positivamente en el Buenos Días Lanzarote la celebración de la 2ª edición del Congreso
