Canarias, junto con la Comunidad Valenciana y Andalucía, se ha convertido en una de las comunidades autónomas en las que más han subido los precios de bares y restaurantes en el último año, según los datos del Índice de Precios al Consumo (IPC) relativos a agosto que se han difundido este martes.
En concreto, el IPC en la restauración de Canarias se ha "elevado un 7,8 %", recogen los datos del IPC. "Superando así, la media de subida interanual del sector que se ha situado en el 6,4 %". Además, el incremento de los precios en los bares y los restaurantes españoles en agosto siguió por "encima del 6 %", mientras que la tendencia de la inflación del IPC general marcó "un 2,6 % anual".
Las ciudades autónomas de Ceuta (7 %) y Melilla (8,2 %) también se sitúan entre las "más inflacionistas en los precios de la restauración". Además, donde "menos han subido las tarifas de bares y restaurantes" en el último año ha sido en "Extremadura (5,1 %) y Murcia y el País Vasco", donde los precios se han "encarecido un 5,6 %".
Sigue, eso sí, debajo de la inflación de la cesta de la compra que anotó un "10,5 % anual", según los datos del INE, procesados por Hostelería de España.
