El presidente del Cabildo, Oswaldo Betancort ha explicado en el programa de Onda Cero, Gente Viajera, dirigido por Carles Lamelo, la importancia del Foro Global Sur que se celebra en Arrecife este viernes 15 noviembre para “abrir un espacio de reflexión y generar nuevas ideas” para el futuro del turismo.
Betancort comparte además las distintas acciones que la primera institución de la isla está llevando a cabo para conseguir un turismo sostenible y un compromiso ético de residentes y turistas que preserve la isla para futuras generaciones.
- ¿Por qué es importante el Foro Global Sur?
Porque abordamos los desafíos actuales que enfrentan en el sector turístico sobre todo en Lanzarote y Canarias.
Abrimos un espacio de reflexión a economías emergentes y, sobre todo, queremos que Lanzarote se posicione en el centro del pensamiento económico y generar nuevas ideas que impulsen este motor económico que da tantos puestos de trabajo y estabilidad a la ciudadanía de Lanzarote.
- ¿Turismo ético y responsable, suena bien pero qué significa concretamente?
Se trata de adaptarse a las nuevas demandas del mercado, modelos con menos masificación y más sostenibilidad. Queremos que Lanzarote sea el portal donde se visibilicen los destinos de vanguardia turístico. Hablamos también de campañas de concienciación.
Queremos un turismo que disfrute, pero que también ame la isla de Lanzarote. Por tanto, este Foro, en su quinta edición abre una posibilidad de convertir a la isla en un hervidero de reflexión.
- ¿En qué consiste el decálogo ético que pueden firmar los turistas que llegan al aeropuerto?
No solo queremos ser un destino sostenible, sino que además buscamos un turista diferente que se comprometa con el destino, que al llegar al aeropuerto firme un código ético, que le vincula solo a su moral.
Queremos un turismo que cuando se mueva por Lanzarote lo haga con respeto, ahorre agua, no arroje desperdicios, respete los senderos, las piedras, las plantas, los materiales marinos, y sobre todo, que tire de nuestro sector primario, la artesanía local y los productos kilómetro cero.
Queremos un turismo que preserve para las futuras generaciones un destino que es único: Lanzarote y La Graciosa.
- ¿Lo están firmando?
Sí, no solo los turistas, sino también los residentes. Hemos destinado un millón de euros para los próximos tres años en esta campaña.
Queremos que nuestros residentes sean los principales prescriptores de este mensaje, de esta lucha que queremos trasladar al mundo.
Buscamos un modelo que impulse el turismo azul, y que sea modelo de conducta en el que se respete y se integre el ocio con la naturaleza.
- ¿Cómo consiguen los agricultores de Lanzarote producir un vino de tanta calidad con tan poca agua?
A través de la creatividad y el ingenio. Lanzarote es una isla árida, volcánica, de ceniza, sin agua, y una isla con muchas oportunidades dentro de las dificultades. La Geria fue transformada por el hombre y por el camello y tiene los mejores vinos del mundo.
Los próximos 23 y 24 de noviembre celebramos Saborea Lanzarote, epicentro de la gastronomía a nivel de la Macaronesia. El 83% de los turistas que repiten tienen en consideración experiencias gastronómicas que ofrecemos en la isla.
- Además de la agricultura, ¿qué otros productos primarios destacan en Lanzarote?
No puedo dejar de destacar nuestros quesos, que siempre que salen fuera traen medallas y la riqueza sector ganadero con cabras de raza autóctona. También el sector pesquero, por ejemplo las gambas y carabineros de La Santa.
- ¿Cómo están impulsando el turismo deportivo azul?
Estamos impulsando como ninguna isla el turismo azul. El objetivo es que toda la lámina de agua que rodea a la isla sea objeto de práctica deportiva tanto profesional como amateur.
En surf tenemos uno de los mejores tubos más perfectos de Europa en el Quemao. Estamos a un mes de nuestra prueba internacional.
Nuestros olímpicos de vela entrenaron en Lanzarote y también destacamos en submarinismo.