El precio de la cesta de productos básicos en Lanzarote es actualmente “un 30% más caro que el año pasado, sobre todo en productos como la leche, los huevos y el pan”, denuncia Fernando Jiménez, presidente de la Asociación de Consumidores de Lanzarote, Aculanza, en una entrevista con La Voz.
“Si la inflación en España está en torno al 10%, Jiménez se pregunta cómo puede ser que los lanzaroteños “estén soportando subidas del 30%”.
Según datos de Aculanza, el kilo de plátanos, un producto propio del archipiélago, que no depende tanto de externalidades económicas, “se podía conseguir hace un año por menos de 1,10 euros”. Actualmente, “no se puede conseguir por menos de 1,65 y en ocasiones cuesta hasta dos euros el kilo” explica Jiménez.
Las quejas de Aculanza se extienden a muchos otros productos básicos. Han detectado aumentos de precio en torno al 30% con respecto al año pasado en el agua mineral y el aceite de oliva. “Los cinco litros de aceite costaban 10 euros hace un año, ya no se puede encontrar por debajo de los 15”. Aculanza también ha observado fuertes subidas en el precio de los tomates, las manzanas o las cebollas.
En el caso de la leche, Aculanza ha han observado como muchas marcas blancas han experimentado incrementos de hasta 20 céntimos por cartón.
Incluso el vino propio de Lanzarote ha subido. “El litro se podía conseguir hace un año por entre 10 y 12 euros está ahora a 15, por la subida del precio del corcho”, complementa el presidente de Aculanza.
Aculanza detecta productos más pequeños y con menos calidad
“También hemos observado la reducción del tamaño los productos, si antes eran de 500 gramos ahora son de 450 o 400”, explica Jiménez, “manteniendo el mismo precio o incluso subiéndolo un poquito” agrega.
"Nos estamos dando cuenta además de que las calidades merman, en las ensaladas preparadas hemos notado que ha aumentado la cantidad de hoja verde y menos atún y menos aceitunas", ejemplifica el presidente de Aculanza.
"Otros productos, como las pizzas precocinadas, han reducido la calidad de algunos ingredientes como el jamón. Se están buscando la vida para mantener precios y nos estamos dando cuenta de que están recortando un tanto la calidad", añade el presidente de la asociación de consumidores.
Conversaciones con las grandes superficies
En sus encuentros con las grandes superficies de alimentación, los supermercados han explicado a Aculanza que “están incrementando los precios en base a la subida de los costes del transporte y la energía”.
“También me explican”, dice Jiménez, “que al subir el precio de las materias primas tienen que encarecer la cesta de la compra”.
Pero, además, los supermercados también atribuyen la subida de precios a los costes de “adecuarse a las normas medioambientales para los empaquetados y para la separación de residuos”, dice el presidente de Aculanza.
Algunos supermercados han explicado a la asociación que temen también una “posible subida del precio del azúcar por la especulación a la que se ve sometida este producto”.
En Francia, cuando suben los precios demasiado, las superficies pagan más impuestos
Los precios han sido siempre más altos en Lanzarote que en las islas capitalinas por los costes del transporte adicional requerido, pero en estos momentos están muy por encima.
“No nos sentimos realmente protegidos, sobre todo por parte del Ministerio de Consumo. No entendemos como la inspección de consumo no es capaz de ver que esta repercusión está muy por encima de la subida de costes del transporte y la energía”, lamenta Jiménez.
El presidente de Aculanza explica que hay formas de contener las subidas sin establecer topes a los precios. “En países como Francia, cuando las superficies elevan los precios de productos básicos por encima de un porcentaje establecido eso supone un encarecimiento del coste impositivo”, ya que entran en otra franja de impuestos. De modo que “sin ir contra el mercado evita que el mercado se dispare”.