El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Vinos de Lanzarote, la Asociación de Amigos del Vino y el Queso de Lanzarote y la Fundación José Clavijo y Fajardo celebrarán a lo largo de 2011 las jornadas formativas de turismo y viticultura. Estas charlas están dirigidas preferentemente a estudiantes y trabajadores relacionados con el sector turístico, la hostelería y la restauración.
Las jornadas, que contarán con tres sesiones diferenciadas que se desarrollarán en los meses de febrero (período de poda), mayo (labores de cuidado de las viñas) y julio-agosto (época de vendimia), se iniciarán en la tarde del viernes 4 de febrero en el Palacio Spínola de Teguise.
A las 19.00 horas, el presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Vinos de Lanzarote, Javier Betancort, impartirá una charla en la que hará un repaso de la historia y cometidos de esta institución. Posteriormente, a las 20.00 horas, llegará el turno de José Juan Otamendi, copropietario de Bodegas El Grifo, que versará sobre la historia de la viña y los cultivos en Lanzarote, según ha informado a través de un comunicado el Consejo Regulador.
El sábado 5 de febrero, el ingeniero agrícola Alberto González, dirigirá en la zona de La Geria una actividad teórico-práctica que incluirá labores de poda y cultivo, así como una charla en la que se realzarán los aspectos culturales y paisajísticos de la zona. A continuación, los alumnos realizarán una visita a distintas bodegas y una cata de vinos.
La segunda sesión de estas jornadas formativas de turismo y viticultura se desarrollará a lo largo del sábado 7 de mayo en la zona del volcán de La Corona (Haría) y consistirá en una actividad teórico práctica dirigida por el propietario de la bodega Vega de Yuco e ingeniero agrícola, Rafael Espino, en la que se llevarán a cabo trabajos en zonas de cultivo (como el despampanado, azufrado y otras labores previas a la vendimia) y visitas a bodegas de la zona y catas.
Inscripción
La tercera sesión se impartirá en varias fechas aún por determinar de los meses de julio y agosto, y abordará en una primera parte todo el proceso de la vendimia. Además, el propietario del restaurante Lilium, Orlando Ortega, impartirá un curso sobre la presentación, conservación y el servicio de los vinos.
La participación en estas jornadas es gratuita y, al final de las mismas, los alumnos recibirán un diploma acreditativo de asistencia. Los interesados en realizar la inscripción se pueden dirigir a la sede del Consejo Regulador de la Denominación de Origen "Vinos de Lanzarote", situada en la calle Arrecife, número 9 de San Bartolomé. También pueden contactar con los teléfonos 928 52 13 13 y 928 52 10 48 o a través del e-mail promocion@dolanzarote.com