Un total de 50 ganaderos de todos los municipios de Lanzarote exhibieron durante tres días en Uga más de 400 animales. Durante la VII Muestra de Ganado San Isidro Labrador, dieron a conocer el progreso de sus cabañas, donde se ha combinado la experiencia con la implantación de nuevas tecnologías, tanto en los procesos productivos como en la comercialización.
Cientos de personas, incluidos ganaderos de Fuerteventura, pasaron por el recinto ferial que acogió esta muestra para disfrutar viernes, sábado y domingo tanto de la exposición de ejemplares, como de la oferta de ocio. El Ayuntamiento de Yaiza, que contó con el apoyo del Cabildo de Lanzarote, valora "positivamente" el encuentro ganadero de este fin de semana y piensa desde ya en las posibilidades de mejora para la edición 2015.
La alcaldesa de Yaiza, Gladys Acuña, felicitó a la "gente humilde y trabajadora por el mantenimiento y evolución de la actividad". Por su parte, desde el Cabildo, representando por el presidente, Pedro San Ginés, y el consejero Francisco Fabelo, destacaron la necesidad de que los trabajadores del sector primario sigan recibiendo en tiempo y forma las ayudas institucionales. "Son importantísimas para la subsistencia y abogamos por ellas, pero la Muestra de Uga confirma que los ganaderos puedan salir adelante sin depender totalmente de ellas", afirmó Fabelo.
Más de 6.000 cabezas de ganado en Yaiza
En Yaiza, hay más de 6.000 cabezas de ganado sumando las ganaderías caprina, ovina, camellar, equina, porcina y vacuna, un 22 por ciento del censo ganadero de Lanzarote. Destaca el ganado caprino, ya que en el municipio hay más de 6.000 cabras con una producción anual de leche que ronda los 1.800.000 litros. En Yaiza, existen cinco queserías que producen 72.000 kilos anuales de queso.
La Muestra de Ganado de Uga reconoció el trabajo de más de 70 años de Margarita Melián Cabrera, maestra quesera del pueblo de Femés. "Nuestras queserías han demostrado tener la mente abierta para adaptarse y aceptar la tecnificación de cara a la mejora de la productividad sin perder un ápice de calidad", apuntó la alcaldesa durante el homenaje. Margarita recibió una pinta y quesera hecha en madera por el artesano Marcial Viñoly Garcés.
Desde el Ayuntamiento también han recordado que alrededor de 20 familias del sur subsisten gracias a las explotaciones ganaderas y queserías que ofrecen 25 puestos de trabajos de forma directa. Durante la muestra, Acuña citó el compromiso de ganaderos y el trabajo conjunto del Ayuntamiento de Yaiza, Cabildo y Gobierno de Canarias para "legalizar, a través de la Ley de Medidas Urgentes aprobadas por el Parlamento de Canarias, una docena de explotaciones ganaderas implantadas antes del año 99 que se encontraban en situación irregular".
Destacable además es el repunte de la ganadería porcina. En Yaiza hay una explotación de 200 madres con una producción anual de 1.500 cochinos. Por supuesto, Uga mantiene su cabaña camellar de 400 animales que sustentan, con los paseos en Timanfaya, a 40 familias del pueblo. En la Muestra de Uga se pudo ver a "Tsunami", considerado uno de los mejores ejemplares de la raza canaria "por ser un camello entero, fuerte y noble". Este camello de 14 años, capaz de soportar 400 kilos de peso y más, es propiedad de Sindo Morales.
En la Muestra de Uga tampoco pasó desapercibido el empuje de la ganadería vacuna, aunque en Lanzarote no hay condiciones naturales apropiadas para el sostenimiento de este tipo de ganado. No obstante, el municipio de Yaiza produce leche y queso a diario con medio centenar de reses de vacuno.
Ganaderos premiados
Durante la muestra, también fueron premiados varios ganadores, tras la valoración del veterinario del Cabildo, Aldo Gutiérrez. Quesería Montaña Blanca obtuvo el primer puesto de lote (cuatro animales) de cabra, con un segundo lugar para Rafael López. Montaña Blanca también se llevó los máximos honores en lote de machorra, seguido por Gonzalo Cedrés y Quesería El Faro.
En lote de ovejas el ganador fue Tito González y en segundo lugar quedó Paul Bermúdez, mientras que en tercera posición se situó Jonatan Cáceres. En carnero individual, el premio fue para Finca de Uga , en segundo lugar para Manuel Brito y en tercer lugar para Tito González.
Y en macho de cabra individual, el trío de ganadores lo formaron, en su orden, Tito González, María de Jesús Tavío y Juan Hernández. Los primeros puestos obtuvieron kilos de comida para ganado donados por la empresa colaboradora Capisa. La organización también reconoció el trabajo de los ganaderos de la muestra, entregándoles un diploma por su participación.
Durante el desarrollo de esta feria, los visitantes han podido disfrutar de una exhibición de aves rapaces, del proceso de elaboración artesanal de queso y de música. El punto de folclore canario estuvo a cargo de la Parranda Janubio, Agrupación Folklórica Rubicón y Parranda Los Salineros de La Hoya. La Escuela Municipal de Lucha Canaria de Yaiza y la Escuela Insular de Palo Conejero exhibieron la valía y el progreso de la cantera de los deportes autóctonos.