De los 72 restaurantes que en la actualidad están adheridos al Plan de Mejora Gastronómica Canarias, han sido galardonados un total de 33 con la certificación Oro y Plata tras haber cumplido con los requisitos de calidad y formación continua que se valoran dentro del plan. Así, de estos 33 establecimientos, 21 fueron certificación Plata y 12 certificación Oro repartidos entre las tres localidades turísticas de la isla. Costa Teguise recibió ocho galardones, Puerto del Carmen contó con 14 y en Playa Blanca once.
En el acto de reconocimiento que tuvo lugar en el Centro Cívico El Fondeadero de Puerto del Carmen, la consejera de Turismo del Ejecutivo Regional, Rita Martín valoró positivamente el gran esfuerzo y la participación de los 72 restaurantes que en la actualidad están adheridos al Plan de Mejora Gastronómica Canarias (11 en Costa Teguise, 43 en Puerto del Carmen y 18 en Playa Blanca). Así, aseguró que "con la apuesta de estos establecimientos por continuar la formación para optimizar el servicio se contribuye a mejorar la calidad y la cocina canaria añadiéndole valor al destino Islas Canarias".
50.000 guías
Además,los establecimientos certificados a finales del 2007, se encuentran ya integrados en 50.000 guías que la Consejería de Turismo del Gobierno de Canarias ha editado para promover la labor de los restaurantes que han incorporado la mejora continua a su filosofía de trabajo. Además, estos negocios estarán integrados en el Portal de Canarias www.turismodecanarias.com o www.canarias.es.
En la guía se detallan las características de cada establecimiento con fotografías ilustrativas, además de una ficha técnica que recoge el tipo de cocina que se oficia, sus platos más representativos, la dirección, teléfono, precio medio orientativo del cubierto, los días de cierre y horarios de apertura. También se identifica si el establecimiento es de fumadores o no, y finalmente un bloque de pictogramas que informa sobre los servicios del local (aire acondicionador, accesibilidad para minusválidos, tarjetas de crédito). Como complemento, se incluye una receta representativa de la cocina de cada uno de los establecimientos que la integran, con su descripición e ingredientes.
Los establecimientos premiados son:
En Costa Teguise, los restaurantes: Don Tango, Grill Villa Toledo, Isla Bonita, Lani´s Cantina Costa Teguise, Lani´s La Ola Costa Teguise, Neptuno, Grill Vesubio y Lani Costa Teguise.
En Playa Blanca, los restaurantes: Aromas de Yaiza, Casa Nicolás, Contín, El Argentino, Grill La Vaca Tijuana, Il Commendatore, Casa Roja, La Cocina de Colacho, Lani´s Grill, La Nuestra y Recamar.
En Puerto del Carmen,los restaurantes: Antica Trattoría de Verona, Restaurante Balali, Dolce Vita II Trattoría, El Bodegón de Puerto Viejo, El Vergel Andaluz, La Cañada, La Casa del Parmigiano, La Cascada del Puerto, La Rueda Grill, Indian Tandoori "Laxmi Bai", Pizzería Capri, Puerto Bahía, Puerto Viejo y Universo.