Las queserías de Lanzarote han vuelto a brillar en la 36ª edición del World Cheese Awards, celebrado en la localidad portuguesa de Viseu. Este evento, organizado por The Guild of Fine Food, es un referente mundial en el sector quesero y ha contado este año con la participación de 4.784 quesos de 47 países, premiando la excelencia de la producción quesera.
El presidente del Cabildo de Lanzarote, Oswaldo Betancort, ha felicitado a las queserías de la isla, que han cosechado un total de 11 medallas, destacando especialmente la labor de la Asociación de Queserías Artesanales de Lanzarote (AQUAL). “Este éxito no solo resalta la calidad y autenticidad de nuestros quesos, sino que también pone en valor el esfuerzo y la dedicación de nuestras queserías artesanales. Lanzarote demuestra una vez más que es un referente en la producción de quesos de excelencia”, declaró Betancort.
Entre las premiadas, Finca de Uga lideró con seis galardones, obtenidos por los quesos Vulcano, Bodega cabra y oveja, Rojillo, Alegranza, Bodega de oveja y Don Nicolás. Por su parte, Quesería El Faro sumó tres medallas con sus quesos de cabra tierno ahumado, curado pimentón y semicurado gofio, mientras que la Quesería Montaña Blanca logró dos premios por sus quesos Guatisea semicurado y semicurado untado con pimentón.
“La unión y la apuesta por la tradición e innovación han sido claves para alcanzar estos resultados. Desde el Cabildo seguiremos apoyando a AQUAL y a nuestras queserías para que sigan siendo un ejemplo de calidad dentro y fuera de nuestras fronteras”, añadió el presidente.
El reconocimiento alcanzado en el World Cheese Awards no solo impulsa la proyección internacional de los quesos de Lanzarote, sino que también destaca el compromiso de la isla con la sostenibilidad y la conservación de sus tradiciones gastronómicas.