Fotos: Sergio Betancort
La empresa Pescatron S.L. inauguró este martes sus nuevas instalaciones en Playa Blanca, una plataforma para la transformación y comercialización de pescado. Ese acto estuvo presidido por el consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias. El responsable de ese área en el Cabildo de Lanzarote, Antonio Morales, también asistió, además de la alcaldesa de Yaiza, Gladys Acuña, Mercedes Robayna, gerente de Aderlan, la asociación empresarial que ha subvencionado el proyecto.
Pescatron es una empresa familiar dirigida por un experto pescador y armador, Juan Francisco Martín Cabrera, que tras dar de baja en la flota su barco de pesca profesional, decide invertir en la compra de una nave industrial, para dedicar toda la experiencia adquirida a desarrollar el proyecto de poner en marcha una plataforma transformadora y comercializadora de pescado fresco, congelado y vivo a nivel regional, aprovechando su posicionamiento en el sector, apostando por la relación directa entre el pescador tradicional y la restauración en la isla de Lanzarote.
El proyecto se ha desarrollado a través de la financiación del Eje 4 (Desarrollo Sostenible de las Zonas de Pesca) del Fondo Europeo de Pesca (FEP) del grupo de Acción Costera de Lanzarote, que gestiona Aderlan. Se trata de un mecanismo movedoso de auto gestión de concesión de subvenciones con mayor protagonismo del sector para dirigir las líneas de desarrollo a nivel local, modelo que Europa prevé potenciar en el futuro.
El gerente de Pescatrón comenzó a materializar la idea de comercializar su propio pescado en 2010, como autónomo. En vista del éxito y la subida de la demanda, puso a otros marineros en sus barcos mientras él repartía y buscaba más barcos y cofradías para comprarles pescado y abrir su mercado. Tras vender su barco e invertir en la compra de la nave industrial, su negocio ha ido creciendo y año tras año ha ido ampliando sus fronteras. Así, Pescatron no sólo llega a los distintos rincones de Canarias, también a la península, donde no sólo exporta producto sino que importa y recientemente también importando a África.
En el acto de inauguración, además de Quintero, Morales, Acuña y Robayna, que tomaron la palabra durante el acto, acudieron también concejales del Ayuntamiento de Yaiza, cofrades, pescadores, miembros del sector de la restauración y también clientes.El evento fue gestionado por D.O Únique Events y La Cascada se encargó de ofrecer el catering a todos los asistentes.