La vendimia comenzó oficialmente este jueves en Lanzarote, con algo de retraso con respecto a años anteriores. Según informan desde el Consejo Regulador, la Malvasía volcánica es la primera variedad que se está recolectando. La bodega encargada de iniciar este proceso ha sido El Grifo, aunque se espera que para la próxima semana, todas las demás bodegas ya lo estén haciendo.
"Por el momento se está realizando la vendimia por zonas concretas de la Isla donde la uva está madura y en parcelas elegidas por los enólogos de las bodegas, una vez hechos los respectivos controles de maduración. Gracias a ello, se puede asegurar que la graduación es la correcta para elaborar unos vinos de calidad", señalan desde el Consejo.
Además, explican que este año ha empezado más tarde de lo habitual "debido a la falta de calor en los meses de junio y julio, lo cual retrasó la maduración de la uva". No obstante, precisan que "se espera una buena cosecha".
Los técnicos agrícolas del Consejo Regulador destacan "la importancia en la labor de selección de la uva que hacen nuestros viticultores y bodegueros", por lo que apuntan que "volveremos a tener como resultado unos excelentes vinos".