Seis establecimientos de Playa Honda acogen el concurso "A tu gusto: Ruta de las Tapas y Vinos", donde estos días se puede probar la especialidad de la casa. Este concurso intenta fomentar la promoción de los vinos conejeros y también la de los restaurantes y bares que se han unido a esta iniciativa.
La "Tapa Zorza" ha sido la elegida por el Restaurante O`pote,y la que ha ofrecido durantes estos días. "Se trata de carne de cerdo adobada, que ha reposado en el adobo durante dos días y que luego se pasa por la sartén", explica Julio González, propietario del restaurante. "Ahora la estamos acompañando con una guarnición de patatas fritas laminadas de aquí, de Lanzarote".
El Boquerón relleno de jamón y queso es la tapa que está ofreciendo "Casa Teresa". La propietaria, que tiene el mismo nombre que el local, nos comenta que es un plato muy típico de Granada y que es muy demandado en su restaurante. "Es muy sencillo de hacer, se trata de poner con una loncha de jamón serrano y de queso encima del boquerón y acompañado por un pan con tumaca", explica Teresa Garadilla.
Este concurso está organizado por el Ayuntamiento de San Bartolomé en colaboración con el Consejo Regulador de Denominación de Origen Vinos de Lanzarote y el Caserío de Mozaga. El premio consistirá en un diploma para los tres primeros clasificados, aunque todos los participantes entrarán en un sorteo de dos noches de hotel en el Caserío de Mozaga y de un lote de quesos y vinos con denominación de origen de Lanzarote.
El fallo del jurado se realizará en la tarde de este viernes, aunque estas tapas se podrán degustar hasta el próximo 1 de octubre.